酒石酸鉀鈉根據(jù)制備的程度可分為粗品和精制兩種，我們可以根據(jù)實(shí)際需要制備酒石酸鉀鈉。

先說(shuō)酒石酸鉀鈉粗品的工藝流程吧，主要包括中和、過(guò)濾、濃縮、結(jié)晶幾個(gè)工序。中和時(shí)，將以酒石酸氫鉀為原料放入罐內(nèi)，加入2倍的水，用蒸汽加熱煮沸，一邊攪拌一邊緩慢加入干態(tài)碳酸鈉進(jìn)行中和，直至無(wú)氣泡產(chǎn)生。這時(shí)，可用石蕊試紙測(cè)定溶液呈中性。過(guò)濾時(shí)應(yīng)用布袋趁熱過(guò)濾，得到的濾液透明或接近透明。濃縮結(jié)晶時(shí)，將過(guò)濾后的濾液放入搪瓷桶中，加熱蒸發(fā)至溶液濃度為38-42波美度，取出置于淺盤(pán)中在室溫下靜置一天可自然結(jié)晶，再進(jìn)行母液分離，取出結(jié)晶后用冷水洗滌可得到酒石酸鉀鈉粗品。

精制酒石酸鉀鈉是在酒石酸鉀鈉粗品的基礎(chǔ)上進(jìn)行提純，在酒石酸鉀鈉粗品中加入適量水并加熱溶解，再加入活性炭進(jìn)行脫色，攪拌10分鐘，過(guò)濾分離母液，洗滌后風(fēng)干或50℃干燥，得到的即為精制酒石酸鉀鈉。

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