酒石酸鉀鈉是什么？酒石酸鉀鈉是一種化學式為C4O6H4KNa的有機物，可分D型和DL型兩種，常見的D型為無色透明晶體，不溶于醇，具有絡合性能，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）、硒等金屬離子結合，在堿性溶液中形成可溶性絡合物。我們如何通過粗制和精制來得到酒石酸鉀鈉？

酒石酸鉀鈉的粗制主要需要經過中和、過濾、濃縮與結晶等過程，將原料酒石酸放入罐內，加兩倍量的水，用蒸汽加熱煮沸，然后在不斷攪拌下緩慢加入干態的碳酸鈉進行中和，直至無氣泡產生，此時，溶液用石蕊試紙檢測呈中性。用布袋趁熱過濾，得到的濾液為透明色或接近透明色。將濾液轉移至搪瓷桶中，加熱蒸發至溶液濃度為38-42波美度，取出置于厚度為15-20厘米的淺盤中, 室溫靜置24小時即可自然結晶，分離母液，取出結晶，用冷水洗滌一次（洗滌水與母液合并回收），得酒石酸鉀鈉粗品。

酒石酸鉀鈉精制時，將酒石酸鉀鈉粗品加適量水（1-2倍）加熱溶解，加入活性炭脫色（活性炭加入量為進樣量的5-15%），攪拌約10分鐘后進行過濾（濾液用粗結晶法進行重結晶，結晶應為無色透明），分出母液，洗凈風干或50℃烘干，得到精制的酒石酸鉀鈉。

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