要控制生產工藝以減少對酒石酸鉀鈉的影響，可以采取以下措施：

嚴格控制反應條件：在酒石酸鉀鈉的制備過程中，控制反應條件是至關重要的，包括反應溫度、pH值、反應時間等參數。確保這些條件在適當的范圍內，并且穩定不變，通過實時監測和調節這些參數，可以確保產品的純度和質量穩定。

優化結晶過程：酒石酸鉀鈉的結晶過程對最終產品的純度至關重要。控制結晶過程的溫度、攪拌速度、結晶時間等因素，以獲得高純度的結晶產物，此外，采用適當的溶劑和溶劑比例，可以進一步提高純度。

采用適當的分離和純化技術：在酒石酸鉀鈉制備的過程中，可能會伴隨著雜質的產生，因此，采用適當的分離和純化技術，如晶體重結晶、溶劑結晶、洗滌和過濾等，可以有效去除雜質，提高產品的純度。

嚴格質量控制和檢驗：建立嚴格的質量控制體系，對生產過程中的關鍵環節進行監控和控制，進行必要的產品檢驗和分析，以驗證產品的純度和質量。通過持續的質量控制措施，可以確保產品的穩定性和一致性。

建立標準操作程序：制定標準操作程序（SOPs），詳細規定生產工藝的步驟和要求，操作人員應嚴格按照SOPs執行操作，以確保生產過程的一致性和規范性。

通過以上措施，可以控制生產工藝，減少對酒石酸鉀鈉的影響，保證產品的純度和質量，同時，建立良好的質量管理體系和持續改進措施，可以不斷優化生產工藝，提高產品的一致性和純度水平。

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