DL-酒石酸是一種應用非常廣泛的化工產品，在醫藥、食品、化工、金屬、紡織等行業都能夠使用，那么你知道如何鑒別DL-酒石酸嗎？小編告訴你3種方法，如下：

方法1：試紙檢測法，這需要提取1g樣品加水10ml進行溶解，所得溶液用藍色石蕊試紙檢測，呈紅色；

方法2：取1g樣品，加少量水溶解，用氫氧化鈉試液將PH值調至中性，加水稀釋至20ml，作為試液。將2%間苯二酚溶液2~3滴和10%溴化鉀溶液2~3滴加入硫酸中，配成5ml的混合物，再加入預先配制好的試驗溶液2~3滴，在水中加熱浴5~10分鐘，溶液呈深藍色，冷卻后，將溶液倒入重水中，呈紅色；

方法3：將樣品的紅外光吸收光譜與Dl-酒石酸對照品的光譜進行比較，結果一致。

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